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全粒粉「はるみずき」中-強力粉 1kg
¥1,100
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品種:はるみずき(中〜強力粉）
産地：大分県由布市庄内町
栽培：肥料、農薬を使わずに裏作でマメ科の大豆を輪作栽培。収穫した玄麦を丸ごと製粉しました。ふすま（表皮）や胚芽まで余すことなく含まれる「全粒粉」は、食物繊維、鉄分、ビタミンB群が豊富で、栄養価が非常に高いのが特徴です。
特性：製パン性に優れた品種です。肥料を投入していないので
グルテン量が若干落ちます。パン、唐揚げ、天ぷら粉に
もお使い頂けます。
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